Minggu, 21 Oktober 2012

Tumis Kentang Daging Cincang


Bahan-Bahan :
  • 250  gr kentang, belah 2, potong potong melintang, goreng hingga kekuningan
  • 150  gr daging cincang
  • 1      bungkus Royco Sapi
  • 2      tangkai daun bawang potong ½ cm
  • 50    gr kapri
  • 4      siung bawang putih, cincang
  • 4      butir bawang merah, iris tipis
  • 1      cm jahe, cincang halus
  • 2      buah cabe merah besar, buang biji, potong korek api
  • 5      sdm air
  • 1      sdm kecap manis
  • 1      sdt saus tiram
  • 1      sdt gula pasir
  • 1      sdm margarine untuk menumis
Cara memasak :
  1.  Tumis bawang putih  bawang merah dengan margarin hingga harum lalu masukkan jahe hingga matang
  2. Lalu masukkan daging cincang, masak hingga matang dan tidak berair.
  3. Tambahkan kentang, semua bumbu lalu air agar bumbu meresap lalu kapri.
  4. Terakhir masukkan daun bawang merah, aduk rata lalu angkat

Perkedel Tempe


Bahan – bahan :
  • Tempe 2 kotak ukuran sedang, haluskan
    5 siung bawang merah
    3 siung bawang putih
    2 buah cabe merah
    garam secukupnya
    2 butir telur, kocok
    sedikit tepung terigu untuk ‘mengikat’ adonan
Cara memasak :
1. Haluskan semua bumbu
2. Campur bumbu halus,tempe,dan telur
3. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil
4. Goreng hingga berubah warna menjadi kecoklatan

Cumi Asin Cabe Ijo


BAHAN
200 g cumi asin, rendam air panas, tiriskan dan sisihkan
6 bh cabai hijau, iris melintang
4 bh cabai rawit hijau, iris
1 bh tomat
5 siung bawang putih, cincang
5 sdt minyak goreng
100 ml air
1 bks Saori Saus Teriyaki
CARA MASAK
1. Cincang halus bawang putih, iris cabai hijau, cabai rawit, dan potong-potong tomat.
2. Rendam cumi asin dengan air panas, selama ± 10 menit. Tiriskan.
3. Tumis cumi hingga agak kering. Masukkan bawang putih, masak hingga harum.
4. Tambahkan air, cabai, dan tomat. Tuangkan Saori, masak hingga matang. Angkat dan Sajikan.

Tumis Kangkung


BAHAN
- 3 ikat kangkung, buang akar, potong-potong
- 10 btr telur puyuh rebus
- 3 bh cabai merah, iris serong
- 1 bks SAORI® Saus Tiram
- 75 ml air
- 3 sdm minyak
CARA MASAK
- Potong-potong cabai dan kangkung.
- Tumis cabai hingga harum.
- Masukkan kangkung, telur puyuh, dan air.
- Tambahkan SAORI® Saus Tiram, aduk rata, masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Sate Bakso


BAHAN
  • 16 bh Bakso ikan
  • 1 bh Terong ungu
  • 100 g Brokoli
  • 1 bks Sajiku® Tepung Bumbu (85 g)
  • 1 btr Telur
  • 1 L Minyak goreng
CARA MASAK
  1. Kocok telur, sisihkan. Potong-potong terong dan brokoli.
  2. Tusukkan bakso ikan, terong, brokoli, terong, dan bakso ikan.
  3. Balur sate ke telur dan Sajiku® Tepung Bumbu.
  4. Goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan, dan sajikan.

Fu Yung Hai


BAHAN
  • 5 btr Telur
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/2 sdt Merica bubuk
  • 8 sdm Minyak goreng (2 sdm untuk menumis)
Saus:
  • 1 bks SAORI® Saus Tiram
  • 5 bh Kacang kapri
  • 1 bh Jamur shitake
  • 10 g Rebung
  • 1 sdm Tepung maizena
  • 250 ml Air (50 ml untuk melarutkan maizena)
CARA MASAK
  1. Kocok telur dengan garam dan merica, goreng, angkat, dan sisihkan. Potong-potong kacang kapri, jamur shitake, dan rebung.
  2. Tumis rebung, kacang kapri, dan jamur shitake, tambahkan SAORI® Saus Tiram, aduk rata.
  3. Masukkan air, didihkan. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga kuah mengental.
  4. Tuang saus di atas telur dan sajikan.

Tahu Teriyaki


BAHAN
- 1 bh tahu cina, potong-potong
- 2 bh cabai merah besar, potong segitiga
- 2 bh cabai hijau besar, potong segitiga
- 1 bh bawang bombay, potong segitiga
- 1 bks SAORI® Saus Teriyaki
- 100 g tepung terigu 
- 50 ml Air
- minyak goreng secukupnya
CARA MASAK
1. Potong-potong cabai, bawang bombay, dan tahu, sisihkan.
2. Lumuri tahu dengan tepung terigu hingga rata.
3. Goreng tahu hingga agak kering, angkat dan sisihkan.
4. Tumis cabai dan bawang. Tambahkan tahu, SAORI®, dan air, masak hingga mendidih. Angkat dan sajikan.

Tongseng Daging Tomat


BAHAN
  • 500 g Daging sapi sandung lamur
  • 10 bh Cabai rawit
  • 100 g Kol
  • 5 bh Tomat hijau
  • 2 sdm Bubuk kari
  • 6 sdm Kecap manis
  • 1 bks Masako Rasa Sapi (13 g)
  • 1 L Air
  • 5 sdm Minyak goreng
CARA MASAK
  1. Potong-potong kol dan tomat.
  2. Tumis daging sapi hingga berubah warna. Masukkan kari bubuk, aduk rata hingga harum.
  3. Masukkan air, kecap manis, dan Masako® Rasa Sapi, aduk rata.
  4. Masukkan kol, tomat hijau, dan cabai rawit, aduk rata, masak hingga matang, angkat, dan sajikan.

Capcay Sosis


BAHAN
1. 3 bh sosis sapi, potong, kerat-kerat
2. 5 bh jamur kancing, potong-potong
3. 3 btg sawi hijau, potong-potong
4. 25 g kacang kapri
5. 1 bks SAORI® Saus Tiram
6. 100 ml air 
7. 3 sdm minyak goreng
CARA MASAK
1. Potong-potong jamur dan sawi, sisihkan.
2. Potong dan kerat-kerast sosis.
3. Tumis sosis, jamur, sawi, dan kapri, aduk rata.
4. Masukkan air dan SAORI®, masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Bihun Goreng Petai


BAHAN
300 g bihun
6 bh bakso sapi
2 btr telur
3 papan petai
5 bh cabai merah
5 siung bawang merah
1 sdt merica bubuk
6 sdm SAORI® Saus Tiram
3 sdm minyak goreng 

Pelengkap:
Acar dan emping.
CARA MASAK
1. Rendam bihun dengan air mendidih -+ 3 menit, kocok telur, dan potong bakso.
2. Haluskan cabai merah dan bawang merah, tumis hingga harum.
3. Masukkan bakso dan petai, masak hingga matang, masukkan telur, diorak-arik.
4. Masukkan bihun, merica, dan SAORI® Saus Tiram, aduk rata, masak hingga matang, angkat, dan sajikan.